Capodanno 2020 a SaMola VillaMaria Francesca.
Inizio alle 20.00 con il Welcome Drink e alle 21.00 si parte con il cenone.

Antipasti
• Marinata di pesce spada agli agrumi con carciofi croccanti e mandorle tostate .
• Razza alla Bosana .
• Rana pescatrice con dolci datterini e cipollotti freschi.
• Polpo al torchio con chicchi di melograno pompelmo rosa .
• Cannoncino di mustela ripieno di crema di ovinfort e fichi .
• Le verdure brasate dello chef .

Primi piatti
• Fregola artigianale ai frutti di mare .
• Stelle di porcino tra erbe aromatiche di montagna e grana .

Secondi piatti
• Filetto di branzino in crosta di pistacchio su vellutata di zucca arricchita di vongole e punte di asparagi .
• Agnello del Montiferru con carciofi .

Dessert
• Semifreddo artigianale al limone e cioccolato con biscuit al profumo di vodka e fragola .

Bevande
• Acqua
• Vino cantine Santa Maria la Palma

Selezione Sa Mola
• Vino bianco Vermentino e vino rosso Cagnulari
• Bibite
• Birra
• Caffè
• Amari (Mirto , limoncino e acqua vite ) .

e dopo la mezzanotte …
cotechino e lenticchie

Menu Bambini
• Selezione di affettati e olive
• Malloreddus artigianali al pomodoro
• Cotoletta di pollo con patate fritte
• Acqua e bibita

Info e prenotazioni 349 0740621 – 0783 56588
oppure scrivere a villamariafrancesca@gmail.com

Chiusura prenotazioni 27 Dicembre